制作家庭版油条的步骤如下：
材料准备：
面粉：300克
鸡蛋：1个
酵母粉：3克
盐：3克
温水：120毫升（约40度）
食用油：适量
制作步骤：
1. 将面粉、鸡蛋、酵母粉和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。
3. 加入食用油，继续揉成光滑的面团。
4. 盖上保鲜膜，放置5分钟进行饧面。
5. 在面团表面抹上一层食用油，然后揉成长条状。
6. 用保鲜膜包裹，发酵至体积增大到原来的两倍，再饧面20分钟。
7. 将发酵好的面团取出，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面片。
8. 用刀切成宽约2厘米的长条。
9. 在两条面片中间用筷子压出一道水印，然后将两条面片叠加，用筷子在中间压一下形成油条的形状。
10. 将油条从中间切开，捏紧两头，再次盖上保鲜膜松弛5分钟。
11. 锅内倒入足够的食用油，烧至油温约180度至200度。
12. 将油条放入油中，中小火炸至金黄色且蓬松，即可捞出控油。
小贴士：
面团发酵时，要确保环境温暖，以帮助发酵。
油温控制很重要，太高则外焦里生，太低则膨胀不佳。
炸油条时，不要频繁翻动，以免破坏形状，待油条浮起后再用筷子轻轻翻动使其均匀受热。
完成上述步骤后，你可以在家尝试制作美味的油条了。祝你烹饪愉快!