在选择皮衣时，牛皮和羊皮各有其优缺点：
牛皮皮衣
耐用性：牛皮的耐用性通常比羊皮好，寿命更长。
舒适度：牛皮相对较硬，舒适度不如羊皮。
外观：牛皮表面毛孔较粗大，看起来更粗狂。
质量：牛皮皮质较厚，结实耐用。
适用性：适合制作耐磨、耐用的皮衣，如摩托车服。
羊皮皮衣
耐用性：羊皮的耐磨性相对较差，尤其是绵羊皮。
舒适度：羊皮柔软，穿着舒适，手感好。
外观：羊皮表面毛孔较细密，表皮细腻，颜色丰富。
质量：羊皮质地柔软，拉伸性好。
适用性：适合追求舒适度和柔软度的皮衣，如女装。
综合比较
如果重视耐用性和保暖性，牛皮是更好的选择。
如果追求舒适度和柔软度，羊皮可能更适合。
其他考虑
羊皮中，绵羊皮和山羊皮各有特点。绵羊皮柔软如缎，而山羊皮则更结实耐磨。
小牛皮具有细腻柔软的特质，但价格较高。
最终的选择应基于个人的需求和偏好。