生产罐头需要以下主要设备：
原料处理设备
清洗设施
去皮机
预煮机
漂洗桶或槽
切割设备（如去核机、切块机）
分选设备
去核工具
切块工具
修整工具
装罐设施及密封设备
封口机
真空包装机
无菌包装设备
杀菌设备
杀菌釜或杀菌锅
高温杀菌设备
冷却设施
冷却塔或冷却场所
其他设备
输送机
排气箱
灌装机
贴标机（套标机）
喷码机
冻干设备（用于宠物罐头等）
行星搅拌炒锅
真空包装机
屠宰设备（用于肉类罐头）
具体所需设备可能因罐头种类（如畜禽水产、水果、宠物食品等）和生产线规模（小型、中型或大型）而有所不同。此外，还需要考虑厂房布局、生产能力、卫生标准等因素。