泸州的水果特产包括：
泸州桂圆：
泸州桂圆是中国著名的水果之一，以其肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美而著称。泸州的地理和气候条件特别适合桂圆生长，使其品质优良。
合江荔枝：
合江荔枝是泸州的特色水果，有着近2000年的栽培历史。其特点是皮薄核小、肉厚汁多，味道甜美，深受喜爱。
护国沙田柚：
护国沙田柚是四川省泸州市纳溪区的特产，品质出众，曾被评为全国柚类优质果品和名优农产品。
纳溪龙眼：
纳溪龙眼也是泸州的传统水果之一，以其汁多味甜、肉质细嫩而受到人们的喜爱。
纳溪天仙硐枇杷：
纳溪天仙硐枇杷是地理标识认证产品，以其甜美可口而知名。
古蔺马蹄甜橙：
古蔺马蹄甜橙生长在光照充足、昼夜温差大的干热河谷地带，味道甜美，是冬季的特色水果。
这些水果特产因其独特的风味和优良的品质，成为泸州的一大亮点，深受游客和当地人的喜爱