对于冰冻的灌汤小笼包，蒸制的时间通常需要根据包子的具体大小和冻结程度来决定。以下是一些通用的建议：
蒸制时间
一般情况下，冰冻的灌汤小笼包需要蒸15-20分钟。
如果包子个头较小，蒸制时间可能需要稍长，大约15分钟。
对于速冻小笼包，建议冷水下锅蒸制。
蒸制方法
将冰冻的小笼包直接放在蒸笼上蒸，不要解冻。
如果使用高压锅，蒸制时间可能会缩短，大约5分钟左右。
注意事项
确保蒸锅中水足够多，避免烧干。
蒸好后，建议先不要立即揭开盖子，关火后再焖5分钟，这样可以让包子口感更加松软可口。
检验方法
可以用筷子插入包子中心，如果筷子能顺利穿透没有黏糊物质，则通常表示包子已经蒸熟。
请根据您的具体情况调整蒸制时间，并注意观察包子在蒸制过程中的变化，以确保口感和安全