开设奶茶店需要办理的手续主要包括：
营业执照
到当地工商行政管理局申请，需提供身份证明、经营场所租赁合同、申请书等材料。
领取时间大约为5个工作日。
食品安全管理员考试合格证
奶茶店负责人需要持有此证书。
可以在当地市场监督管理局报名参加培训考核，或通过网络、电话报名。
餐饮服务许可证
向当地食品药品监督管理局申请办理。
需要准备的材料包括申请书、现场核查登记表、负责人食品安全管理员考试合格证、身份证和营业执照副本等。
食品健康证
所有餐饮从业人员需到指定医院进行健康检查。
费用约为90元人民币左右。
其他可能需要的证件
根据具体位置和经营范围，可能还需要办理消防安全、卫生许可等证件。
建议在正式筹备新店前，先向当地工商、卫生、消防等部门咨询有关具体事项，以便全面了解并熟悉相关规定和流程