砂锅在特定条件下确实有可能发生爆炸，主要原因包括：
传热性差：
传统砂锅由不易传热的材料如石英、长石、粘土烧制，内部存在细小孔隙，导致受热不均匀。
水分不足：
在加热过程中，如果锅内水分不足，会导致受热不均，从而增加炸裂的风险。
冷热变化：
砂锅不耐温差变化，快速的温度变化也可能导致砂锅破裂。
然而，并非所有砂锅都会发生爆炸，现代砂锅制作工艺有所改进，例如通过在原料中加入锂辉石，制造出耐高温砂锅，可以在保持原有优点的同时承受更高温度的干烧而不炸裂。
预防措施包括：
使用砂锅时确保锅内有一定水分，通过水的对流传热作用保持均匀受热。
避免水分耗干，特别是在烧制汤汁少或性黏稠的菜肴时。
烧好的砂锅不宜直接放在桌面上，应放在干燥的支撑物上。
因此，正确使用和维护砂锅可以显著降低爆炸的风险