梅花是一种落叶小乔木，具有以下特点：
树形与树皮：梅花树冠开张，树高通常在4-10米之间，树皮灰褐色或暗红色，表面光滑。
叶片：叶片为卵形或椭圆形，长度约4-8厘米，宽度约2.5-5厘米，叶缘有小锐锯齿，叶柄长约1-3厘米，颜色为灰绿色，幼叶两面有短柔毛，长大后脱落。
花朵：花朵通常单生或两朵同生于一个芽中，直径约2-2.5厘米，花萼红褐色，花瓣为白色至粉红色，倒卵形，花梗短，长约1-3毫米，花朵先叶开放，具有浓郁的香味。
果实：果实为核果，近球形，直径约2-3厘米，成熟时黄色或绿白色，表面有柔毛，果肉稀薄，味道酸，果期在5-6月份，华北地区可延至7-8月。
梅花的颜色多样，包括白色、粉色、红色、淡黄色等，且具有浓郁的香气，是冬季观赏的优良植物。它还与松、竹并称为“岁寒三友”，象征着坚韧不拔的品质