海底捞是自助餐吗

海底捞 不是自助餐。海底捞是一家火锅店，顾客需要根据菜单进行点餐，而不是像自助餐那样可以自由取食。尽管海底捞提供一些免费餐饮，如时令新鲜水果、特制咸菜、银耳汤、黑米粥和调味酱料等，但这些并不构成自助餐。此外，海底捞的核心业务是提供高质量的服务，而非单纯的餐饮服务。

然而，有消息显示海底捞计划推出自助餐服务，且已经确认在上海和杭州的特定门店进行试点。这些自助餐服务预计将在午市时间段提供，但具体的开业时间和细节可能会有变动。如果这一信息属实，这将是海底捞在经营模式上的一次重要调整。