银耳雪梨炖煮的时间可以根据个人口味和银耳的品种及软硬度进行调整。以下是一个基本的炖煮时间参考：
1. 银耳炖煮时间：
通常需要炖煮30分钟至1小时左右，直至银耳出胶并变得粘稠。
2. 雪梨炖煮时间：
在银耳炖至软糯后，加入雪梨块，继续小火炖煮约15分钟至雪梨变软，汤汁变得略微粘稠。
3. 总时间参考：
从开始炖银耳到最终完成，整个过程大约需要1-2小时，其中包括银耳的炖煮时间和雪梨的炖煮时间。
请根据您的具体需要调整炖煮时间，如果喜欢更浓稠的口感，可以适当延长炖煮时间。炖好后，您可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后食用