腌萝卜时盐的用量通常根据萝卜的重量和期望的口味来调整。以下是一些常见的腌制比例和步骤：
基本比例
一斤萝卜放2两盐。
一斤萝卜放6克盐。
菜与盐的比例可以是5:1，即一百斤萝卜放20斤盐。
具体步骤
萝卜洗净去皮后切成粗条。
晒干萝卜条后放入开水中焯水，然后沥干水分。
将晒干的萝卜条与盐拌匀，腌制一段时间（如15天）。
注意事项
盐的用量不宜过多也不宜过少，过多会影响口感，过少则不利于保存。
腌制时可以根据个人口味和存放时间调整盐的用量。
如果近期食用，盐可以适量减少；如果存放时间较长，盐的用量可以适当增加。
请根据您的具体需求调整盐的用量，并确保萝卜与盐充分搅拌均匀