安康特产丰富多样，以下是一些您可以考虑携带的特产：
旬阳荷包杏：
旬阳荷包杏色泽鲜丽，果肉酸甜适度，是安康的特色水果。
石泉五香豆腐干：
石泉五香豆腐干色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，清香可口。
富硒茶：
安康富硒茶是中国地理标志产品，具有特种保健功效，汤色嫩绿，清香高长。
雪魔芋：
雪魔芋爽口有嚼劲，是岚皋县的特产，有“胃肠道的清道夫”美誉。
平利绞股蓝：
平利绞股蓝以纯天然、无公害和富含微量元素著称，具有清热解毒和利尿排毒的功效。
安康丝绸：
安康丝绸以其光泽柔滑、色彩鲜艳而闻名。
宁陕香菇：
宁陕香菇肉厚实、菇形好、质量高，被称为山珍之王。
宁陕天麻：
宁陕天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲，具有很高的药用价值。
安康蚕丝：
安康蚕丝以其质地柔软、光泽亮丽而受到欢迎。
鬼谷子腊肉：
鬼谷子腊肉色泽红润、口味香美独特，肥而不腻。
白河木瓜：
白河木瓜富含17种氨基酸，具有独特的清香气味。
紫阳毛尖：
紫阳毛尖茶香嫩香持久，滋味鲜醇回甘，是安康市紫阳县的特产。
岚皋魔芋：
岚皋魔芋被认定为“宝贵的天然保健食品”，具有排毒、通便、减肥、降脂的功效。
镇坪黄连：
镇坪黄连药用部分为地下根茎，具有清热燥湿，泻火解毒的功效。
旬阳拐枣：
旬阳拐枣果个大，红褐色，汁液多，味道香甜。
宁陕猪苓：
宁山猪苓富含猪苓葡聚糖、-羟基二十四烷酸、粗蛋白、生物素等营养成分。
宁陕核桃：
宁陕核桃品种优良，如大棉仁核桃、光皮露仁核桃等。
王莽豆豉：
王莽豆豉由精选的大豆制成，颜色深棕色，味道纯正。
五里稠酒：
五里稠酒是安康市农民酿造的糯米酒，纯天然低酒精饮料。
猪血豆腐干：
猪血豆腐干是安康市的美食，具有独特的风味。
您可以根据个人喜好和携带方便性来选择合适的特产。希望这些建议能帮助您选购到满意的安康特产