粘米和糯米不是同一种米。以下是它们的主要区别：
颜色区别
糯米的色泽通常是乳白色或蜡白，不透明，有时也呈半透明（俗称阴糯）。
粘米的颜色腹白度小，多为透明。
大小区别
糯米的米粒相对较大，形状通常是椭圆形。
粘米的米粒较小，形状细长或长圆形。
硬度区别
糯米的黏性较强，咬起来口感柔软。
粘米的硬度较大，咬起来有韧性。
质地区别
糯米多用于制作粽子、八宝粥等甜品，具有暖脾胃等功效。
粘米多用于制作年糕或酿酒，米质观感晶莹光亮，富有光泽和油质感。
总结来说，糯米因其高粘性和柔软口感，通常用于制作需要软糯特性的食品，如粽子、糕点等；而粘米则因其细长、有光泽的外观和适中的粘性，常用于制作年糕和酿酒等