米其林星级评定系统中， 米其林三星餐厅是最高级别的美食制造者，代表了卓越的厨艺水准。以下是关于米其林一星和三星的对比：
米其林三星餐厅
代表着米其林的最高厨艺水准，属于大师级别的美食制造者。
餐厅的料理出类拔萃，值得专程前往品尝。
三星不仅是环境和厨师的水平也是登峰造极，吃的是一种享受。
米其林一星餐厅
表示在同类别里出众，值得停车一尝。
料理具有优质的烹调水平，值得一试。
米其林二星餐厅
厨艺非常高明，是值得绕远路造访的餐厅。
菜品的问题讲究，客人因为好吃还会绕带而来品尝。
从以上信息可以明确看出，米其林三星餐厅在厨艺水平、环境和服务等方面都是最顶尖的，因此是最高级别的餐厅，值得安排一趟旅行去造访。而米其林一星和二星餐厅虽然也值得一试，但相比之下，三星餐厅的整体评价更高。
建议：
如果你对美食有极高的追求，希望体验最高水平的餐饮，那么米其林三星餐厅无疑是最佳选择。如果时间或预算有限，一星和二星餐厅也是不错的选择，它们在同类别中表现优秀，值得推荐。