收粮食需要办理的证件主要包括：
《粮食收购许可证》
向国家粮食局提交申请，并提供资金、仓储设施、质量检验和保管能力等证明材料。
办理流程包括名称预先核准、工商登记、申请《食品流通许可证》以及个体户营业执照。
营业执照
办理个体户营业执照，需提供身份证、场地证明、租赁合同、证件相片、《食品流通许可证》等。
《食品流通许可证》
如果收购的粮食属于食品范畴，需要办理此证。
《生产许可证》 （如适用）：
如果涉及粮食的换包装或加工，还需申请此证。
《税务登记证》
在获得营业执照后，需在规定时间内向地税、国税部门申请。
请注意，不同地区可能有细微差别，具体流程和要求请以当地粮食局或工商登记机关的规定为准。另外，根据《粮食流通管理条例》，年收购量达到一定标准的个体工商户必须取得粮食收购资格。