不，地瓜和红薯不是同一种植物。红薯通常指的是旋花科植物番薯（Ipomoea batatas），而地瓜通常是指豆科植物凉薯（Pachyrrhizus erosus）或者豆薯（Pachyrrhizus tuberosus）。它们在外观、口感和营养价值上都有所不同。
红薯：原产于南美洲，外皮多为红紫色或淡褐色，果肉为橙黄色或白色，口感绵软香甜。
地瓜：外皮呈白色或淡黄色，果肉颜色淡黄偏白，口感软糯，甜度较高。
在不同地区，人们可能根据习惯将它们互相称呼，但科学分类上它们是不同的植物
不，地瓜和红薯不是同一种植物。红薯通常指的是旋花科植物番薯（Ipomoea batatas），而地瓜通常是指豆科植物凉薯（Pachyrrhizus erosus）或者豆薯（Pachyrrhizus tuberosus）。它们在外观、口感和营养价值上都有所不同。
红薯：原产于南美洲，外皮多为红紫色或淡褐色，果肉为橙黄色或白色，口感绵软香甜。
地瓜：外皮呈白色或淡黄色，果肉颜色淡黄偏白，口感软糯，甜度较高。
在不同地区，人们可能根据习惯将它们互相称呼，但科学分类上它们是不同的植物