紫色土豆是转基因的吗

紫色土豆 不是转基因的。紫色土豆，又被称为黑土豆，原产于南美洲秘鲁，是一种非转基因食品。它的果肉呈现紫色是因为富含花青素，含量高达每千克1700毫克，具有很高的食用价值，能够增强人体免疫力。

关于紫色土豆的基因来源，它并非通过基因工程技术改造而来，而是自然演化的结果。紫色土豆适应性强，产量高，用途广泛，并且在我国的云南、贵州等高海拔地区有着良好的生长环境。

综上所述，可以明确紫色土豆不是转基因食品。