麦丽素是一种 巧克力和麦芽糊精的合成品，外面包裹着巧克力。它里面充满真空微孔，是一种廉价且香甜可口的流行零食，深受80后、90后和00后的喜爱。
麦丽素的主要成分包括麦芽糊精、巧克力、乳糖等，通常外层包裹的巧克力是用代可可脂制作的，也有少部分使用可可脂。由于含有较高的热量，麦丽素不能大量食用，否则易在人体内形成脂肪。
此外，麦丽素不仅是一种零食，还常被用作电影道具，在拍摄电影或电视剧时，人物所食用的毒药或解毒丸通常会使用麦丽素来代替。
总的来说，麦丽素是一种充满真空微孔的麦芽糊精和巧克力制品，因其香甜可口且价格低廉，成为许多人童年时期的流行零食。不过，由于其热量较高，建议适量食用。