去除毛栗子皮的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
热水浸泡法
将生栗子洗净后放入器皿中，加入少许精盐，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。
5分钟后取出栗子切开，栗皮会随壳脱落。
盐水浸泡法
将栗子直接倒入盐开水中浸泡5分钟。
然后用刀在栗子中间切个小口子，趁热去掉壳和皮。
微波炉加热法
将生栗子用剪刀剪开外壳，放入微波炉中高温加热30秒。
加热后内部一层衣和肉会自动脱离。
热胀冷缩法
将栗子外壳剥除后放入沸水中煮3-5分钟。
捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，容易剥去栗衣。
日光暴晒法
将生栗子放置在阳光下暴晒一天，壳会开裂。
此时剥去外壳及薄皮都很容易。
切口浸泡法
将栗子对半切开，去掉外壳后用开水盖盖泡5分钟，容易去皮。
冰箱冷冻法
栗子煮熟后冷却，放入冰箱冷冻两小时，使壳肉分离。
剥壳时壳肉容易分离，且栗子肉完整。
糖水泡法
将白糖放在水里搅匀，将毛栗子置于糖水中浸泡一夜。
可去除难以去除的涩皮。
筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿。
用筷子搅拌，栗子皮会与肉脱离。
电饭锅法
栗子切个口子后放在电饭锅中，不用放水，按下煮饭键。
15分钟后取出栗子剥壳和皮。
高压锅法
栗子清洗后，用刀切个口子，放在高压锅中，不用放水。
上气后三分钟关火，取出剥壳和皮。
选择适合自己情况的方法，可以更轻松地去掉毛栗子的皮