河姆渡人生活在约7000年前，他们的饮食主要包括以下几类：
谷物：
河姆渡人种植并食用水稻，这是他们主食的重要组成部分。
家畜：
他们饲养猪和牛，食用猪肉和牛肉。
野生动物：
河姆渡人保留狩猎和捕鱼的习惯，食用各种淡水鱼类、鹿、兔、野猪、狼、狐狸等。
植物性食物：
除了谷物，河姆渡人也食用橡子、菱角、芡实等植物性食物。
水果和坚果：
树上的果实、老鼠、小鸟等也是他们的食物来源之一。
河姆渡人还使用磨制石器，用耒耜耕地，种植水稻，并居住在干栏式房屋中，这些生活方式反映了他们适应长江流域湿热多雨气候的能力。