黄花木耳鸡蛋卤的制作步骤如下：
1. 准备材料：黄花菜、木耳提前泡发并切碎，洋葱切碎（或可换成葱姜蒜），鸡蛋打散备用。
2. 炒鸡蛋：平底锅加少量油，将鸡蛋炒至半熟后盛出备用。
3. 煮面条：将面条煮至不烂且有一定嚼劲，捞出沥干水分。
4. 爆香洋葱：锅中加油，放入洋葱炒至金黄色。
5. 炒黄花木耳：加入木耳和黄花菜，加生抽、五香粉和适量水，炒至熟透。
6. 勾芡：倒入之前炒好的鸡蛋，加入玉米淀粉勾芡。
7. 加盐调味：根据口味加入适量盐调味。
8. 拌面条：将炒好的黄花木耳鸡蛋卤倒在煮好的面条上，搅拌均匀。
9. 装饰：可加焯烫熟的西兰花作为装饰，增加绿色蔬菜。
10. 上桌：将拌好的面条和黄花木耳鸡蛋卤一起上桌，搅拌均匀后即可食用。
请根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的过程!