西凤酒与西凤之间的区别主要体现在以下几个方面：
品牌差异
西凤酒是正牌酒，拥有“西凤酒”三个字的品牌名称，商标上通常有一个凤凰的图案。
“西凤”通常指的是贴牌酒，品牌名称中缺少“酒”字，商标设计可能没有凤凰标志。
产地不同
正宗的西凤酒产地在陕西省凤翔县，拥有地域保护和国家地理标志产品的身份。
贴牌酒的产地可能遍布全国各地，与正宗西凤酒的产地不符。
香型与品质
西凤酒坚持传统的凤香型白酒，口感清爽而不清淡，浓郁而不艳丽，品质受到业界和消费者的认可。
贴牌酒可能生产多种香型的白酒，其中许多为浓香型，品质参差不齐。
包装
西凤酒的包装比较严谨和低调，注重细节，可能会有防伪标志。
贴牌酒的包装可能更为华丽，但可能缺乏内涵，且与正品在品质上无法相比。
生产工艺
正宗的西凤酒使用特定的传统工艺和酒海存储方法，保证了酒质。
贴牌酒的生产工艺和原料可能不如正品酒严格，导致品质差异。
购买时应注意辨别这些差异，以确保购买到正宗的西凤酒。