石老人和金沙滩各有其优势，具体哪个更好取决于个人的偏好和需求。以下是它们的一些比较：
沙滩和海水质量
金沙滩：被誉为“亚洲第一滩”，沙质细软，色泽金黄，海水清澈，是游泳和晒太阳的绝佳去处。金沙滩的沙滩面积较大，风景优美，周边配套设施完善，靠近唐岛湾公园，适合家庭游玩和度假。
石老人：海水浴场的沙滩相对较小，但靠近石老人观光园和雕塑园，具有独特的景观优势。石老人的海水也非常清澈，适合游泳和休闲。
交通便利性
金沙滩：位于青岛西海岸黄岛区，交通便利，可以乘坐隧道公交或地铁前往，适合自驾游和公共交通出行。
石老人：位于崂山区，离市区较近，交通便利性相对较好，但相比金沙滩，可能需要更多的时间在交通上。
游玩项目
金沙滩：水上游乐项目较多，适合喜欢海上活动的游客。此外，金沙滩周边有唐岛湾公园等景点，可以一并游玩。
石老人：除了海水浴场外，附近还有石老人观光园和雕塑园等景观，适合喜欢文化和自然景色的游客。此外，石老人附近还有崂山风景区和极地海洋馆等著名景点。
人流量
金沙滩：由于知名度高，游客数量较多，尤其是在旅游旺季，可能会显得较为拥挤。
石老人：相比金沙滩，游客数量较少，相对较为清净，适合喜欢安静环境的游客。
建议
如果你注重沙滩和海水质量，以及游玩项目的多样性，金沙滩是更好的选择。金沙滩不仅沙质细软，海水清澈，而且周边配套设施完善，适合各种水上活动。
如果你希望游览青岛的文化景点和自然风光，并且喜欢安静的环境，石老人是一个不错的选择。石老人不仅有优美的海滩，还有丰富的文化和自然景观，适合家庭游玩和休闲度假。
根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和需求，选择适合自己的海滩。