中国特有的发酵豆制品，以其独特的臭味和风味著称。
榴莲：
虽然有些人认为榴莲的气味难以接受，但它在全球范围内广受欢迎。
松花蛋：
又称皮蛋，是中国传统的蛋制品，具有强烈的硫磺和氨气气味。
瑞典腌鲱鱼：
通过自然发酵，生鱼散发出奇异且强烈的气味。
蓝纹奶酪：
具有辛辣和浓烈的气味，是许多人初次尝试时会退缩的食物。
基维亚克：
一种传统食物，制作时将海鸟内脏置于海豹尸体中，然后埋葬在沙子中发酵。
牛瘪：
来自中国的食物，未煮熟时类似牛粪，但煮熟后味道会变得美味。
鱼腥草：
具有强烈的鱼腥味，对一些人来说可能难以接受。
冰岛干鲨：
冰岛的传统菜品，制作时将鲨鱼肉盐腌后风干，具有强烈的氨臭。
螺蛳粉：
广西特色小吃，以其独特的酸笋臭味闻名。
这些食物因其独特的气味和风味，被一些人喜爱，而另一些人则敬而远之。