当前中国市场上知名的炸鸡品牌包括：
Dicos德克士- 天津顶益食品有限公司旗下，以脆皮炸鸡著称的西式快餐品牌。
阿堡仔炸鸡汉堡- 成立于2005年，总部位于山东济南，提供多种炸鸡产品。
派乐汉堡PALA- 武汉美乐和食餐饮管理有限公司旗下，成立于1999年，是中国西式快餐历史悠久的品牌之一。
慕百味轰炸鸡- 上海慕百味餐饮管理有限公司旗下，注重营养和口味的多样化炸鸡品牌。
176℃炸鸡排- 琢味（上海）餐饮管理有限公司旗下，主打176℃高温炸制的鸡排。
昌记御品手撕鸡架- 品牌具体信息未提供，但属于炸鸡类产品。
炸鸡叔叔- 品牌具体信息未提供，但属于炸鸡类产品。
米兰达炸鸡汉堡- 品牌具体信息未提供，但属于炸鸡类产品。
德得士- 品牌具体信息未提供，但属于炸鸡类产品。
极限鸡客炸鸡果饮- 品牌具体信息未提供，但属于炸鸡类产品。
此外，还有其他一些国际和国内知名的炸鸡品牌，如：
肯德基（KFC）- 美国跨国连锁餐厅，以鸡肉为主打产品。
圣农SUNNER- 福建圣农发展股份有限公司旗下，国内大型现代化鸡肉生产企业。
凤祥食品- 山东凤祥股份有限公司旗下，专注于白羽肉鸡生产和深加工。
Tyson泰森- 泰森华东食品发展有限公司旗下，全球知名的肉类加工食品供应商。
正大食品CP- 青岛正大有限公司旗下，提供多种生鲜食品和方便食品。
这些品牌在市场上有着较高的知名度和消费者基础，提供各种口味的炸鸡产品，满足不同消费者的需求。