玉米油和花生油都是常见的食用油，它们各自有不同的特点和营养价值。选择哪种油更好，取决于个人的健康状况、营养需求和烹饪习惯。以下是它们各自的特点：
玉米油
不含有胆固醇。
富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和油酸，对心脏健康有益。
含有维生素E和植物甾醇，有助于降低血脂和保护血管。
适合老年人食用，因为它能降低血液中的胆固醇浓度，预防动脉硬化。
花生油
含有不饱和脂肪酸80%以上，包括亚油酸、亚麻酸和花生油四烯酸等，对调节人体机能有积极作用。
锌元素含量较高，可以促进儿童大脑发育，改善记忆力。
油酸有助于降低血液中的胆固醇水平，对心脏健康有益。
含有维生素E、胆碱、磷脂，对皮肤和血管健康有益。
总结
如果需要控制血脂或关注心脏健康， 玉米油可能是更好的选择。
如果需要补充锌和维生素E，或者关注儿童大脑发育， 花生油可能更适合。
其他注意事项
食用油应适量食用，过量摄入可能对健康不利。
高血脂患者应避免过多摄入食用油。
请根据您的具体需求选择合适的食用油