桂花掉叶子可能有多种原因，以下是一些常见的原因及处理方法：
浇水过多或过少
过多：土壤积水容易伤害根系，导致叶片掉落。发现积水问题后，应控水一段时间，严重时松土排水。
过少：土壤过于干旱时，植株为适应环境会脱落部分叶片。应适量浇水，保持土壤湿润。
施肥不当
浓度过大：肥料浓度过高会烧伤根系，导致落叶。应使用稀肥，施肥后多浇水以促进肥料排出。
施肥不足：营养不足也会导致叶片黄化和脱落，应注意薄肥勤施。
病虫害
感染病虫害：桂花容易感染病虫害，如叶枯病、黑斑病等，应及时喷药救治。
光照不足
缺少光照：桂花喜光，若长期缺光会导致叶片黄化和脱落。应增加光照，多晒太阳。
土壤问题
土壤黏重或碱性过重：桂花喜欢松软、排水性能好且呈微酸性的土壤。土壤不适会导致生长受阻和落叶，应换土并定期浇硫酸亚铁溶液。
温度过低
冻害：桂花不耐寒，在低温环境下容易受冻伤，导致掉叶。应注意保暖，如使用塑料薄膜包裹树干。
自然生长周期
休眠期：桂花在秋季进入休眠期，会自然掉落部分叶子。这是正常现象，无需特殊处理。
根据以上原因，可以采取相应的措施来预防和处理桂花掉叶的问题。及时检查土壤湿度、光照条件、施肥情况等，并采取相应的管理措施，有助于保持桂花的健康生长。