建安税，全称 建筑业营业税，是指对我国境内提供应税建筑劳务而就其营业额征收的一种流转税。它属于营业税的一种，主要涉及建筑、安装、修缮、装饰和其他工程作业。
具体来说，建安税涵盖了以下工程作业分类：
建筑：
包括新建、改建、扩建各种建筑物、构筑物的工程作业，以及与建筑物相连的各种设备或支柱、操作平台的安装或装设工程作业。
安装：
涉及生产设备、动力设备等各种设备的装配、安置工程作业。
修缮：
对已有建筑物、构筑物进行维修、保养的工程作业。
装饰：
对建筑物、构筑物进行内部和外部装饰的工程作业。
其他工程作业：
包括与建筑安装相关的其他各类工程作业。
建安税的征收对象包括在中国境内提供上述应税建筑劳务的所有企业和个人。税率方面，建安税是按照工程的营业额的百分之三进行缴纳的。此外，除了营业税外，建筑企业还需根据增值税金额交纳附加税（如城建税、教育费附加等），并根据所签订的建安合同金额缴纳万分之三的合同印花税。如果企业账册不健全，还可能需根据销售额带征所得税。
建议在实际操作中，建筑企业应充分了解相关税收法规，确保合法合规经营，减少税务风险。