视频帧率（Frame rate）是指视频格式每秒钟播放的静态画面数量，通常以每秒帧数（Frames per Second，简称FPS）或“赫兹”（Hz）作为测量单位。帧率越高，视频看起来就越流畅。人类眼睛在观看视频时，如果帧率高于大约16Hz，就会认为是连贯的，这是因为视觉暂留现象。
在影视制作和电子游戏中，帧率是一个重要的参数：
影视制作中，电影胶片通常以24fps拍摄，电视广播格式如PAL和SECAM为25fps，NTSC为29.97fps。
电子游戏中，尤其是第一人称射击游戏，高帧率（如60fps或以上）能提供更流畅和逼真的动画效果，增强玩家的交互体验。
需要注意的是，如果视频的帧率超过了显示器的刷新率，那么超出的帧率是浪费的，因为显示器无法以这么快的速度更新画面。