火山石既可以是酸性也可以是碱性，这取决于其具体的矿物质组成以及形成时的地质背景。火山岩根据二氧化硅含量可以分为不同的类别，其中酸性火山岩（如流纹岩、英安流纹岩）约占85%，中性火山岩（如英安岩、安山岩）约占10%，基性火山岩（如玄武岩）小于5%，而超基性火山岩则较为罕见。
玄武岩等基性火山岩通常表现为碱性，而安山岩等酸性火山岩则表现出酸性特征。火山石对水质的pH值影响取决于其中矿物质的种类和含量，一般情况下，火山石会使水体的pH值略微升高，影响范围在0.3到0.5之间。
因此，火山石的具体酸碱性需要根据其化学成分和所处环境来确定。在水族应用中，火山石常用于过滤系统，有助于稳定水质、诱色和吸附有害物质