灰枣之所以被称为“灰枣”，是因为它在成熟变红之前，果实通体发灰，好似挂了一层霜。这层灰主要由糖分构成，并不影响食用。灰枣的果皮在幼果期是绿色，随着成熟，在白熟期前由绿色变为灰色，进入白熟期后，果皮会由灰色变为白色，最终着色时从梗洼开始，逐渐向下扩展，成熟时果皮变为橙红色。灰枣的果实呈长倒卵形，核小肉厚，吃起来比一般红枣要甜。
灰枣的主要产区包括河南省新郑市以及新疆维吾尔自治区的若羌县、阿克苏地区阿拉尔市等地区。灰枣因其独特的生长环境和香甜口感而受到人们的喜爱
灰枣之所以被称为“灰枣”，是因为它在成熟变红之前，果实通体发灰，好似挂了一层霜。这层灰主要由糖分构成，并不影响食用。灰枣的果皮在幼果期是绿色，随着成熟，在白熟期前由绿色变为灰色，进入白熟期后，果皮会由灰色变为白色，最终着色时从梗洼开始，逐渐向下扩展，成熟时果皮变为橙红色。灰枣的果实呈长倒卵形，核小肉厚，吃起来比一般红枣要甜。
灰枣的主要产区包括河南省新郑市以及新疆维吾尔自治区的若羌县、阿克苏地区阿拉尔市等地区。灰枣因其独特的生长环境和香甜口感而受到人们的喜爱