红酒开过之后，保存时间会受到多种因素的影响，包括环境温度、储存条件、红酒类型和开瓶方式。以下是一些基本的指导信息：
环境温度
如果环境温度较低，红酒可以保存的时间较长，大约1天到5天左右。
如果环境温度较高，保存时间会缩短，通常在1天左右。
储存方法
将红酒放回冰箱冷藏，可以延长保存时间，一般可保存2到3星期。
使用小瓶存放，减少空气接触，可以进一步延长保存时间。
酒瓶摆放
酒瓶应水平放置，软木塞保持湿润，以减少空气进入。
最佳饮用时间
即使妥善保存，红酒的风味和品质随时间下降，建议在一周内饮用完毕以保持最佳风味。
请注意，以上信息仅供参考，实际情况可能因红酒的具体品质和保存条件的不同而有所变化。