绿豆水放冰糖还是白糖

在煮绿豆汤时，推荐使用冰糖而不是白糖。以下是使用冰糖的好处：

降火：

冰糖被认为有清热去火的作用，适合在夏天或身体感到燥热时食用。

润肺止咳：

冰糖还有润肺止咳的功效，如果嗓子不舒服，使用冰糖煮绿豆汤是一个好选择。

热量较低：

相比白糖，冰糖的热量较低，不容易导致发胖。

口感：

冰糖的甜度适中，可以使绿豆汤口感更加细腻顺滑。

煮绿豆汤时，糖应该在绿豆煮好之后加入，等水开后放糖，以避免糖分过早溶解影响绿豆的煮熟速度，并且防止汤变得粘稠。

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