恩格尔系数（Engel's Coefficient）是衡量居民生活水平高低的一个重要指标，它表示居民家庭中食物支出占消费总支出的比重。具体来说，恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数，恩格尔定律指出，一个家庭或个人收入越少，用于购买食物的支出在家庭或个人收入中所占的比重就越大。随着家庭收入的增加，用于购买食物的支出比例会下降。
恩格尔系数通常用来判断一个国家的居民是否贫困，其标准如下：
恩格尔系数大于60%：贫困状态。
恩格尔系数在50%-60%之间：温饱状态。
恩格尔系数在40%-50%之间：小康状态。
恩格尔系数在30%-40%之间：富裕状态。
恩格尔系数低于30%：最富裕状态。
这个系数可以帮助我们了解一个家庭或国家的经济状况，以及居民的基本生活需求是否得到满足