餐饮消毒方法主要包括以下几种：
物理消毒
煮沸消毒：将洗净的餐具完全浸没在水中，煮沸至少15-30分钟，可以有效杀灭常见病菌。
蒸汽消毒：将餐具放入蒸汽柜中，温度达到100℃，蒸15-30分钟左右。
红外线消毒：一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。
洗碗机消毒：一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
化学消毒
含氯消毒剂：使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
二氧化氯消毒剂：严格按照产品说明书标明的要求配制消毒液，消毒液中的有效氯浓度宜在100mg/L~150mg/L，将餐饮具全部浸入配置好的消毒液中10~20分钟。
其他消毒方法
烤箱消毒：使用烤箱加热处理餐具，或者使用红外线消毒柜进行消毒，达到120度左右，消毒时间10到20分钟。
日光消毒法：餐具清洗完成以后，控干水分，放在阳光下暴晒一天，然后用清水冲洗干净。
低温高压灭菌：将食品放在25℃的条件下，使用6000个标准大气压力处理20分钟，可杀死芽孢杆菌，又不破坏食品的组织状态。
水中高压灭菌：用耐高压的容器装水后，将装有果汁的塑料袋沉入水中，然后加大压力，当压力达2500个大气压时，大肠杆菌即被杀死。
微波杀菌：利用微波内极其微小的温度差异，对在连续运输中的食品进行巴氏消毒，适用于包装好的面包片、果酱、香肠、锅饼等。
建议
选择合适的消毒方法：根据餐饮业的规模、餐具的材质以及具体的消毒需求，选择最适合的消毒方法。
确保消毒效果：无论采用哪种消毒方法，都应确保消毒时间和温度达到要求，以达到有效的消毒效果。
注意安全防护：在使用化学消毒剂时，应严格按照产品说明书操作，避免消毒剂残留，确保餐具安全使用。