果酒是一种以新鲜水果为原料，通过发酵工艺制成的低度酒精饮料。以下是一些常见的果酒种类：
浆果酒
葡萄
草莓
树莓
桑果
猕猴桃
无花果
醋果
越橘
仁果类
梨
苹果
花红
山楂
榅桲
核果类
桃
李
杏
梅
樱桃
枣
甘果类
柑
橘
橙
柚
柠檬
其他
李子酒
杨梅酒
猕猴桃酒
葡萄柚酒
西红柿酒
奇异果酒
柳橙酒
橘子酒
金桔酒
金枣酒
山楂酒类
苹果酒类
柑桔酒类
莓酒类
梅子酒
桑葚酒
荔枝酒
草莓酒
石榴酒
猕猴桃酒
果酒通常具有水果的清香和独特的风味，有的甜，有的酸，有的醇厚，有的爽口。制作果酒的基本步骤包括选择合适的水果、清洗、去核（或切片）、添加糖和酵母、发酵以及陈酿。