生蚝蒸多少时间

生蚝的蒸煮时间取决于多个因素，包括生蚝的大小、是否带壳以及数量。以下是一些基本的指导时间：

带壳蒸煮：

生蚝个头小、数量少：蒸5到7分钟。

生蚝个头大、数量多：蒸10分钟或更长，但不宜超过15分钟。

去壳蒸煮：

生蚝肉体积不大：蒸3到5分钟。

半壳蒸煮：

生蚝肉体积适中：蒸5到7分钟。

整壳蒸煮：

生蚝壳较厚：蒸10到13分钟。

请确保生蚝在蒸煮前已经清洗干净，外壳上的泥沙和杂质已经去除。蒸制时，生蚝应完全熟透，以避免食用半生不熟的食物。