食品通常分为四个等级，从高到低依次是：
有机食品：
在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂，并且可以回溯其生产过程。
绿色食品：
遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，分为AA级和A级两个等级，A级允许有限量使用某些化学合成物质。
无公害食品：
产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，允许限量使用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等。
普通食品：
没有经过上述任何一种认证，没有特定的标志或标准，是最基本的食品等级。
这些等级的划分主要是基于生产过程中的环境控制、化学物质使用情况以及最终产品的安全性和营养价值。有机食品的要求最为严格，其次是绿色食品和无公害食品，普通食品则没有特定的认证标准