苹果能够在没有腐烂变质的情况下存放数月，这通常取决于几个关键因素：
品种和成熟度：
不同品种的苹果有不同的储存期限，且成熟度也会影响其保存能力。
储存环境：
苹果在干燥、低温、通风良好的环境下可以保持较长时间的新鲜度。
处理方式：
苹果表面涂有果蜡或喷有保鲜剂可以延长储存期。
特殊方法：
例如使用小苏打粉吸水保持干燥，或白酒涂抹表面防止细菌侵入等，都是延长苹果保质期的方法。
如果苹果存放了几个月仍然没有坏，很可能是因为存放条件良好，没有受到外界细菌或真菌的污染，且苹果内部的水分和营养得以较好保留。然而，为了保证食品安全和最佳口感，建议在购买后尽快食用，并注意观察苹果是否有腐烂、异味等异常情况，一旦发现应及时丢弃