保存鲜人参的方法有多种，以下是一些推荐的保存方式：
冰箱保存法
将人参用保鲜膜或湿润的纸包好，然后放入冰箱冷藏室中。
注意：在保鲜膜上扎几个小孔，利于人参透气。
保存期限：大约半个月至一个月。
沙土保存法
将人参用湿润的沙子包裹，然后埋入沙土中，存放在阴凉干燥通风处。
保存期限：约一个月。
晒干保存法
将人参在阳光下晒干，然后放在干燥阴凉的环境中保存。
保存期限：一年左右。
苔藓保存法
将人参用苔藓包裹，并定期喷水保持湿度。
保存期限：短期保存，约8-10天。
切片泡蜜法
将人参切片后放入蜂蜜中，密封保存。
保存期限：制作后食用。
青苔冰柜冷藏法
将包裹在青苔中的人参放入塑料袋内，再放入保温箱冷藏。
保存期限：约80天左右。
泡酒保存法
将人参洗净后放入高度白酒中浸泡。
保存期限：长期保存。
真空包装法
使用真空包装机将人参真空包装，隔绝空气和水分。
保存期限：根据包装质量而定。
冷冻保存法
将人参清洗干净后，切成适当大小的片或段，放入密封袋中排出空气后密封，放入冰箱冷冻室。
保存期限：根据冷冻条件而定。
在保存鲜人参时，请确保人参在存放前已经清洗干净，避免阳光直射和潮湿，并定期检查人参的状态，以确保其新鲜度和营养价值。需要注意的是，冷冻保存可能会导致人参的某些形态变化，但不影响其味道和功效。