当前中国白酒的香型排名如下:
酱香型白酒
代表:贵州茅台酒、习酒、郎酒、武陵酒、领匠酒
特点:酒色微黄透明,酱香、焦香、糊香协调,口味细腻、优雅,空杯留香持久
浓香型白酒
代表:五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、古井贡酒
特点:窖香浓郁,口感丰满,入口甘甜干净,香味协调,余味悠长
清香型白酒
代表:山西汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒
特点:酒色清澈透明,清香纯正,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长
米香型白酒
代表:广西桂林三花酒
特点:口感柔和,蜜香优雅,入口甘甜,后味宜人
凤香型白酒
代表:陕西西凤酒
特点:无色透明,醇香优雅,醇厚丰满,甘润爽口,口感协调,尾巴长
董香型白酒
代表:贵州董酒
特点:清澈透明,药香舒适,香气优雅,酸度高,后味长
豉香型白酒
代表:广东玉冰烧酒
特点:玉洁冰清,酱香独特,醇香甘滑,余味清爽
芝麻香型白酒
代表:山东景芝白干酒
特点:芝麻香突出,优雅细腻,甘爽协调,尾净有芝麻香的独特风格
特香型白酒
代表:江西四特酒
特点:酒色清澈,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,口感协调,香味悠长
兼香型白酒
代表:湖北白云边、安徽口子窖
特点:酱浓谐调,幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长
以上排名根据不同的评价标准和时间点可能会有所变化,但总体来看,酱香型和浓香型白酒在市场上占据主导地位。