选择椒麻鸡加盟品牌时，可以考虑以下几个品牌：
方国椒麻鸡饭
成立于2006年，提供椒麻鸡等美食，价格亲民。
百联卤品
潜心研究卤菜凉拌菜技术，推出独家绝味辣卤系列、五香卤肉系列、正宗椒麻鸡及素卤，注重健康、绿色、无添加的烹饪技术。
重庆人家椒麻鸡
品牌成立于重庆，加盟费约8万元，口碑良好。
李记椒麻鸡
成立于2007年，提供特色椒麻鸡等熟食，市场知名度和美誉度极高。
南京大圣椒麻鸡
特色美味，时尚健康，市场广阔，制作技术领先。
俏小红手撕椒麻鸡
健康营养味道好，基本投资额10-20万元。
麻一把椒麻鸡火锅
发展前景良好，基本投资额10-20万元。
鲁小巴麻椒鸡
加盟费用较低，为¥3-10万元。
鲁色花椒鸡
加盟费用为¥2-11万元。
儿子娃娃椒麻鸡
加盟费用为¥1-10万元。
根据以上信息， 李记椒麻鸡和 重庆人家椒麻鸡在市场中享有较高的知名度和美誉度，且加盟费用相对较低，是较为理想的选择。如果注重健康饮食和绿色无添加的烹饪技术， 百联卤品也是一个值得考虑的品牌。
建议您根据自己的实际情况和需求，仔细考察各个品牌的加盟条件、市场定位及消费者口碑，选择最适合自己的品牌进行加盟。