毛薯和山药虽然都属于薯蓣科薯蓣属的植物，并且都是食用和药用价值较高的根茎类食材，但它们之间存在一些区别：
形状和外观
毛薯的块状根形状不太规则，表面毛絮多，而山药通常呈细长圆柱形，表面毛絮较少。
口感
毛薯蒸熟后口感软糯，而山药蒸熟后口感较脆。
来源和养殖
山药多以人工养殖为主，而毛薯则以野生为主。
药用价值
山药在药用方面表现更为出色，多用于治疗消化系统疾病和肾虚等问题。
营养
毛薯中含有丰富的维生素B1、B2和赖氨酸，而山药也富含营养，但具体营养成分可能有所不同。
其他
毛薯和山药在药用功效上也有所不同，毛薯多用于保健，而山药的药用价值更为广泛和深入。
总结来说，尽管毛薯和山药都属于薯蓣科，并且都是食用价值较高的植物，但它们在形状、口感、来源、药用价值等方面存在明显差异。因此，毛薯并不是山药