酱油 通常不含碘。以下是具体的解释：
1. 酱油的主要原料是大豆、小麦和食盐，通过发酵等工艺酿造而成。在中国，食盐中本身就添加了碘，以补充人体所需的碘元素。因此，通常情况下，酱油中不会额外添加碘。
2. 酱油中是否含碘还取决于其制作工艺和使用的原料。一些高品质的酱油可能会使用无碘盐作为原料，因此在最终产品中不会含有碘。
3. 酱油中的碘含量通常较低，每100克酱油中的含碘量一般不超过1微克，这样的含量不会对身体健康造成太大影响。
综合以上信息，可以得出结论：酱油中通常不含碘，但具体是否含碘还需看其制作工艺和使用的原料。如果需要更精确的信息，建议查阅具体产品的营养成分表。