电器着火时，不能使用以下灭火方法：
水灭火器：
由于水具有导电性，使用水灭火可能会导致触电事故，因此不适用于电器火灾。
泡沫灭火器：
泡沫灭火器中含有导电的泡沫液滴，接触带电设备可能引发触电事故，因此不适用于电器火灾。
酸碱灭火器：
酸碱灭火器混合后喷出的水溶液具有导电性，使用后可能发生触电现象，因此不适合用于电器火灾。
1211灭火器：
虽然1211灭火器（二氟一氯一溴甲烷）的腐蚀性较小，但在使用过程中仍需注意防止冻伤，并且不适用于所有类型的电器火灾。
二氧化碳灭火器：
虽然二氧化碳灭火器适用于6kv以下的电力设施，但在6kv以上的情况下，使用前必须切断电源，以防触电。
四氯化碳灭火器：
四氯化碳灭火器适用于电器火灾，但在使用时也需要注意防止冻伤。
干粉灭火器：
干粉灭火器是一种不导电的灭火材料，能有效扑灭气体和电气设备引起的火灾，是较为安全的选择。
沙土灭火器：
沙土灭火器可以隔绝空气，适用于电器火灾，但需要确保操作人员与带电设备保持安全距离。
综上所述，电器着火时，应优先选择不导电的灭火剂，如干粉、二氧化碳或沙土，并确保在切断电源的情况下进行操作。若无法切断电源，则应选择对电器设备损害较小的灭火器，并在使用过程中保持足够的安全距离。