干木耳的保质期通常为1-2年。在保存干木耳时，应该放在通风、干燥、阴凉的环境中，避免阳光直射和潮湿，以延长保存时间。如果储存条件不当，如密封不良或环境潮湿，可能会导致干木耳变质，缩短保质期。
存放环境：
应存放在通风良好、干燥、阴凉的地方。
密封保存：
使用密封容器或保鲜袋可以进一步延长保存时间。
避免潮湿：
潮湿环境会加速干木耳的变质过程。
检查木耳状态：
如果木耳颜色变深、质地变脆，可能已经变质，不宜食用。
泡发方法：
食用前应使用清水泡发，注意不要泡发过多，吃多少泡多少，避免浪费和细菌滋生。
请根据这些要点妥善保存干木耳，确保食品安全和健康