海参的泡发方法通常推荐使用冷水泡发。以下是泡发海参的基本步骤：
1. 准备纯净水或矿泉水，并确保器皿干净无油。
2. 将海参置于冷纯净水中，放入冰箱保鲜层，浸泡36-48小时，期间每隔12小时换水一次，直至海参泡软。
3. 泡软后，剖开海参，去掉前端硬物和内筋，并清洗干净。
4. 将清洗好的海参放入无油的凉水锅中，小火煮约20分钟，注意水不要沸腾。
5. 煮好后，将海参冷却，剪开切口，去掉沙嘴，再次清洗干净。
6. 将清洗好的海参放入凉水中，再次放入冰箱保鲜层，泡发约一天半或两天，期间每24小时换一次水。
泡发海参时，水温不宜过高，最好保持在0-5℃之间，以避免海参化皮。同时，要注意避免油脂、碱、盐等物质接触海参，以免影响其吸水膨胀。