种植菠萝盆栽的步骤如下：
选择菠萝
选择一个果叶完整、叶子新鲜翠绿的菠萝。
准备工具和材料
准备一个花盆，大小要适中，底部要有排水孔。
准备一把锋利的刀和适量的土壤，土壤要松软、透气且富含肥力。
处理菠萝
将菠萝顶部的叶子剥除几层，露出顶芽。
切掉菠萝冠顶部，尽量不带果肉。
在切口处晾干，约1-3天，以促进伤口愈合。
水培生根
准备一个透明容器，装约一半的水。
将处理好的菠萝冠放入水中，注意不要让根部完全浸没。
水培期间，每2-3天更换一次水，保持水质清洁。
上盆
当菠萝冠开始生根后，可以将其移植到花盆中。
土壤填充至花盆的一半高度，轻轻压实。
浇透水，让土壤充分湿润。
后续管理
确保菠萝盆栽得到充足的光照，光照不足会影响果实品质。
浇水要等到土壤表面干透后再进行，避免积水。
冬季应保持温度在10℃以上，以免受寒。
盆栽菠萝大约需要5-12个月才能结果，期间注意观察植物生长状况，适时施肥和修剪。
以上步骤摘自多个时间点的资料，具体操作时还需根据当地气候条件和植物生长状况做适当调整。