常温酸奶和低温酸奶各有其特点，选择哪一种更好取决于您的个人需求和偏好。以下是它们的主要区别：
乳酸菌活性
低温酸奶含有活性乳酸菌，需要在冷藏条件下保存，以保持其益生菌活性。
常温酸奶在发酵后经过巴氏灭菌热处理，杀死了乳酸菌，因此没有活性乳酸菌。
口感和风味
低温酸奶口感通常更新鲜，风味更佳。
常温酸奶由于经过热处理，可能味道和新鲜酸奶有所不同。
保质期
低温酸奶的保质期较短，通常在几周到一个月左右。
常温酸奶的保质期较长，可以达到几个月甚至更久。
消化吸收
低温酸奶中的乳酸菌有助于促进肠道健康，加快肠胃蠕动。
常温酸奶虽然不含活性乳酸菌，但发酵过程中产生的代谢物质仍有助于消化吸收。
适用人群
低温酸奶适合需要新鲜口感和益生菌活性的消费者，以及没有冷藏条件的场合。
常温酸奶方便携带和储存，适合外出旅行或没有冷藏设备的场合。
营养保留
常温酸奶在加工过程中可能损失部分营养成分，但主要营养成分如蛋白质、钙、脂肪等保留良好。
低温酸奶的营养成分相对较高，尤其是含有较多的乳酸菌。
总结来说，如果您重视新鲜口感和益生菌的益处，并且能够保证低温保存条件，那么低温酸奶可能是更好的选择。如果您需要更长的保质期和方便携带的便利性，常温酸奶可能更适合您。无论选择哪种酸奶，都应注意不要过量饮用，以免对胃肠道造成不适