是的，葡萄干是由葡萄制作而成的。通常，葡萄干是将充分成熟的葡萄通过晾晒或人工干燥的方式，使含水量降低到16%以下而制成的。葡萄干含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素和氨基酸，是一种营养丰富的加工食品。
不同地区的葡萄干制作方法可能略有不同，但主要目的都是为了通过脱水去除葡萄中的水分，以便于保存和运输。例如，在中国新疆地区，人们会使用特殊的阴干技术，利用热风将葡萄快速干燥，制作出高质量的葡萄干。
葡萄干具有多种功效，如降低胆固醇、预防心血管疾病、补充铁质和钙质等。它们可以直接食用，也可以用于糕点或烹饪中